Originaire de la Méditerranée, le fenouil est apprécié pour sa saveur douce et anisée, aussi bien que pour ses apports nutritionnels. Ce légume est riche en fibres alimentaires, en vitamines C et en potassium. 

Sa teneur en antioxydants en fait un atout pour la santé digestive et le système immunitaire. Ce légume peut être consommé cru, ajouté aux salades pour une texture croquante et une saveur légèrement anisée. Il peut également être cuit de différentes manières. Grillé, sauté, braisé ou même utilisé dans la préparation de soupes et de plats mijotés. Nos légumes sont disponibles frais et/ou surgelés, offrant une flexibilité maximale pour répondre à vos préférences et à vos besoins culinaires.